针对夏季这一食品安全事故高发多发的特殊时段，为有效防控食品安全风险隐患和食源性疾病发生，贯彻“学党史、悟思想、办实事、开新局”要求，按照全省统一部署安排，安徽省滁州市启动了2021年夏季食品安全整治专项行动，时间为6月1日至9月30日，为期四个月。
今年的专项行动，以食品安全工作“四个严”要求为指导，明确重点任务为：狠抓学校食堂和社会餐饮质量安全整治，狠抓食品流通环节质量安全整治，狠抓食品生产环节质量安全整治，狠抓特殊食品质量安全整治，狠抓食品相关产品质量安全整治，狠抓食品安全抽检监测，狠抓执法办案。
此次专项行动，将坚持“边排查、边整改、边提升”的原则，市、县、所三级联动联查，积极发挥好各级食安委及其办公室统筹协调和监督指导作用，强化舆论宣传，增强社会参与，畅通投诉举报，调动各方力量形成共治合力，确保不发生重大食品安全事故，确保不发生重大舆情事件，确保不发生影响社会稳定的问题，为培育建设“食安安徽”“平安滁州”作出新贡献，以更加优异的成绩庆祝中国共产党成立100周年。
来源：中 国食品安 全网