为加强餐饮
食品、药品安全监管，保障人民群众饮食用药安全，近日，云南省普洱市出台《关于进一步加强餐饮服务环节食品和药品安全工作的意见》,明确了加强食品药品监管工作的重要意义、指导思想、基本原则、主要任务，并从组织健全、目标管理考核、财力保障、责任追究等方面,并就进一步加强食品药品监管提出了具体要求。
《意见》指出，食品药品安全工作要坚持统筹规划、全面推进的原则；坚持政府主导、部门负责、市场运作、社会参与的原则；坚持创新机制、务求实效的原则，不断加大食品药品监管力度，完善食品药品监管体系，全面完成食品药品安全各项工作任务。
《意见》明确，食品药品安全工作要提升监管能力，全面加强监管。一要健全完善监管体制机制；二要全面落实企业“四品一械”安全的主体责任；三要加强技术支撑体系建设；四要全面推进监管信息化；五要强化市场整顿及监管执法；六要加快餐饮业和医药产业发展。
《意见》要求，各级各部门要充分认识加强食品药品安全工作的重要性和艰巨性，把食品药品安全工作纳入重要议事日程，加强领导，狠抓落实，制定实施“四品一械”安全工作发展规划；要进一步明确监管职责，强化工作经费保障，全面提高执法队伍素质；要加强食品药品安全知识及法律法规的宣传，努力营造全社会关心、支持、参与食品药品安全工作的良好氛围；要加大食品药品安全工作的督导力度，严格责任追究，保障责任有效落实，确保食品药品安全工作取得实效。