在我国南方的很多地区很受欢迎，尤其以湖南，广东，广西，海南等地区为主，作为一种休闲小食品食用，很多人吃都上瘾，吃就像吃饭一样，一天也离不开，但是为什么会上瘾呢？
吃上瘾吗
关于吃会不会上瘾这个问题，我们需要以一个辩证的态度去看待。 吃上瘾的情况：部分人食用大量的，每天都需要吃十几颗或者更多，体内碱、素的成分很高，容易出现上瘾现象。 吃不糊上瘾的情况：自身是中药的一种，在作为其他的配伍使用时是不会出现上瘾情况的，或者只是偶尔食用也不会出现上瘾现象。
为什么会上瘾
含有上瘾成分
自身就含有会导致人神经出现兴奋、麻痹等刺激作用的成分，长时间的食用便会导致神经对这种刺激的依赖，出现上瘾现象。
添加了上瘾成分
自身含有的制幻、麻醉的成分很低，但是很多的加工商人在对进行加工时会添加一些其他的成分，市场上常见的都是添加细辛、麻黄、薄荷、甘草以及生石灰5中成分，通过这5中成分浸泡过的对人神经的刺激更大，更容易上瘾。主要在于麻黄中含有的麻黄素有的上瘾作用。
吃上瘾了怎么办
和浸泡的卤水中都含有使人神经兴奋的成分，这些成分也是引起人体出现嗜好性和依赖性的主要成分，食用过多便会出现上瘾，下面我们一起看看怎么戒掉上瘾。
1.戒和戒烟、解酒是一样的，都需要有顽强的意志力，也需要戒掉它的决心，这是戒除上瘾的关键。
2.戒可选用替代法和渐减法同时进行，在瘾上来之后食用一块口香糖替代，也可只食用三分之一，一个分三次食用，慢慢降低毒瘾，终可戒除。
3.戒还有一个很关键的条件就是周围同胞要一起戒，要不一个人很难坚持下来。
怎样吃不会上瘾
1.选用正规厂家生产的食用，添加剂的含量会相对较少。
2.食用时少量食用即可，也不连续性的食用，限制一天内的食用量。
3.建议吃生的，不食用经过加工处理过的干。