为全面整顿和规范食用油市场秩序，加强对食用油使用的监管，近日，河北省廊坊市市场监督管理局统一部署，集中时间，集中人员，在全市开展了食用油专项突击检查行动。
据悉，此次检查以食用油用量较大的早餐店、火锅店等单位为主，重点检查餐饮单位使用的食用油供货者资质是否齐全、进货时是否索取了相关票证、是否存在使用散装油的情况、是否存在重复用油的行为、餐厨废弃油脂是否有明确的回收单位等。检查还对煎炸用油进行快速检测。此次行动，集中检查早餐店、火锅店共计504家，发现问题隐患48处，下达责令整改通知书32份，发现案件线索1起，正在立案调查。现场快速检测2批次，检测结果合格。
检查中发现的问题主要集中在餐饮单位食用油供货者资质不齐全、未索取相关票证。对现场检查中发现的问题，执法人员现场给出了整改意见，督促餐饮单位相关负责人限时整改，切实履行食品安全主体责任，及时排除安全隐患。
来源：中 国食品安 全网