苹果汁的作用十分的多，也非常的好喝，但是我们会发现榨成汁的苹果会变色，那苹果汁怎么榨不变色？
苹果汁怎么榨不变色
只要接触空气，苹果和苹果汁都会变色的。 苹果含有氧化酶，遇到空气后会使果肉种的铁在这种酶的催化下氧化变色。果汁也是一样。所以在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是的办法，也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存，放冰箱里。
苹果汁怎么榨不会氧化
苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。