苹果汁是人们喜欢喝的一种果汁，但是一般的都是在外面买的，有很多人都不会自己榨，那么苹果榨汁要去皮吗？榨苹果汁要不要削皮呢？
苹果榨汁需要去皮吗
不要去皮。 苹果榨汁可以选择不去皮的，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
榨苹果汁要不要削皮
1、鲜榨苹果汁可以削皮 鲜榨苹果汁时，苹果是可以削掉果皮的，因为苹果在生长期间，有可能使用农药，也有些苹果为了延长保存时间，会使用一些蜡质物质，这些物质对身体无益，榨汁果汁以前把果皮削掉，这些物质也就会干净，不会对人体形成伤害。
2、鲜榨果汁可以不削皮 苹果皮中有大量的营养成分，维生素、微量元素和天然果胶以及一些氨基酸和糖份，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须的成分，在制作果汁时把果皮保留下来，会让榨制出的果汁营养价值更高，对提高身体健康水平有很明显的好处。
3、鲜榨苹果汁时苹果的处理 鲜榨苹果汁时，如果想不削皮必须要对苹果进行必要的处理，简单的方法就是把苹果用清水洗净以后，再用食用盐涂抹在表面，用力搓动，食用盐有很强的杀菌功效，用它洗过的苹果表面不会再有农药残留，也不会有腊质物残留，制成的果汁才会有更高的安全性。