当前，境外疫情快速发展，外防输入压力持续增大，国内疫情多点扩散，疫情传播链不断延长，疫情防控形势复杂严峻。为有效控制和降低疫情传播风险，保障食品安全，近日，黄山市市场监管局多措并举，切实加强疫情防控期间食品生产安全监管工作，筑牢疫情防控与食品安全双防线。
严格落实进货查验管理。督促食品生产企业严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购野生动物和其它来源不明的畜禽作为食品原料加工食品，严防不合格原料进厂。
重点加强冷链食品监管。坚持人物同防、精准防控、闭环管理，督促企业严格落实“三专、五证、五不”（即进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖，严格查验进口冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯凭证、本地监管仓出仓证明，严格执行无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯凭证、本地监管仓出仓证明的进口冷链食品不得加工生产和上市销售）要求，严格落实落细进口冷链食品报备、核酸检测、预防性全面消毒（食品外包装、接触人员、运输车辆）、工作人员工作防护及社交管控等各项防控措施。加强进口冷链食品的风险排查和追溯管理，实行日报告制度，及时将冷链食品有关信息录入“安徽冷链食品追溯平台”。
严格落实清洁消毒管理。建立并落实有效的清洁消毒制度，坚持每日对生产加工场所、设备设施和环境等进行消毒杀菌，保持加工场所空气流通。
加强人员健康防控管理。严格落实从业人员健康管理制度，所有人员进入生产加工场所前必须严格洗手更衣，穿戴工作衣帽、口罩，清洗、烘干、消毒手部。严格人员出入管理和健康监测，落实职工疫苗接种全覆盖要求，实行“绿码”上岗，设置扫码、测体温台（区），所有进厂人员必须佩戴口罩、扫码、测温，并如实登记。对从业人员每天进行健康检查，发现有感冒、发烧、咳嗽、呼吸道感染的在岗员工，立即停止工作，及时就诊。劝阻疫情“中高风险”地区员工暂缓返岗。
来源：中 国食品安 全网