材料：香菇、青椒； 调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、麻油、酱油； 方法：1、香菇水发后洗净，用开水焯烫，捞出沥干水分；青椒洗净、去籽、切块； 2、锅内用少许植物油，放入香菇、盐、糖、素易鲜、酱油烧入味，淋麻油装盘的中间； 3、锅内用少许植物油煸炒青椒块，加调味料入味后，盛出，放在香菇周围。