为进一步规范早市食品摊点经营行为，保障百姓“舌尖上的安全”，近日，牟平区市场监管局围绕庙沟早市食品安全开展了专项整治工作，坚决守牢守好食品安全防线。
执法人员重点围绕亮证经营、安全承诺书签订、原料公示、单据留存、环境卫生和着装等情况，兵分两路对早市的面食、肉食、餐饮门市等场所进行了检查，现场填写自制的《食品摊点检查表》，实行“一户一档”，经营者和检查人员“双签字”。检查发现的部分从业人员未办理健康证或健康证过期、原料未公示、未配备使用“三防”设施等问题，能立即整改的要求现场整改，不能立即整改的，一律下发责令整改通知书，责令限期整改。同时，还印制、发放《致全区食品经营业户的一封信》3000份，在微信公众号同步推送，详细列明食品经营者应履行的职责以及未按时整改将受到的处罚。截至目前，已查处问题摊点86家，清理无证摊点5家，督促办理食品摊点备案卡21个、从业人员健康证39个。
此次本轮专项整治，进一步规范了早市食品摊点经营行为，消除了食品安全隐患。下一步，牟平区市场监管局将继续加大对各市场摊点食品安全的监督整治力度，不断规范食品经营行为，切实保障消费者饮食健康安全。
来源：水母网