日前，由天津市食品安全协会组织的“关注百姓食品安全”活动在天津宁河区壹果伊乐（天津）互联网科技有限公司（以下简称“壹果伊乐”）生产基地举行。消费者代表走进食品加工车间、质检中心，充分了解食品加工生产和品控流程。
有关数据显示，2020年我国休闲食品行业市场规模已经达到万亿规模，随着生活水平提高，年复合增长率达12.09%。整个休闲食品行业目前处于快速发展后的早期成熟阶段，在这个发展阶段，企业之间开展了品牌竞争，龙头企业开始注重品牌建设，全渠道全区域布局，未来市场集中度进一步提升。
据了解，“壹果伊乐”公司依托上世纪九十年代的一家食品企业，从小作坊发展至今已经二十余年。公司始终以健康、时尚为主的现代互联网＋网红精品零食专卖店，是一家全新的新零售业态，主要生产销售蜜饯，炒货，干果类产品。由于原材料采购标准高、生产管理标准高于国家标准，且产品口感丰富，企业被列为“天津食品安全协会会员企业”。企业二十多年的积淀便是“壹果伊乐”食品专卖店未来发展的底气。
公司采购负责人向消费者介绍，公司每年都要从新疆一百多家农村合作社的产品中精挑细选两千多吨干果原料，然后用全封闭式冷链运回天津工厂，按照国家蜜饯成分标准对原料进行二次筛选，从源头上把握食品原料。二十多年来，“壹果伊乐”研发出十多个产品品种配方，摒弃糖类食品添加剂，坚持使用有机蜂蜜作为调味佐料，辅以秘制蒸煮工艺，生产出的产品甜而不腻，口感独特。以拳头产品为起底，公司又积极丰富周边产品，形成了完整的产业结构。
“壹果伊乐”公司食品专卖店的设立去掉中间商中转环节，节约了运输、销售成本，这让“壹果伊乐”有底气以惠的价格销售产品。而且，工厂将一些产品的生产设备搬至门店，让客户去体验产品的制作过程，让消费者吃得放心，这是“壹果伊乐”食品专卖店为独特的地方。在线下专门店稳步经营的同时，“壹果伊乐”品牌的线上销售工作也正在稳步进行，公司正在进行线上销售平台的开发和试运营工作，让线下专卖店、线上运营点、工厂生产三者互通，达到真正点对点的扁平化销售战略。 “壹果伊乐”立足于天津，未来3至5年内辐射京津冀地区，争取10年内布局全国。
来源：中 国食品安 全网