近期皖北地区发生疑似人感染皮肤炭疽病例。为切实加强牛羊肉等动物产品质量安全监管工作，芜湖市市场监管局立即行动，联合市农业农村局开展“双随机、一公开”检查，重点对辖区内农贸市场等生猪产品交易场所进行实地暗访督查，做好家畜炭疽病防控工作，坚决阻断炭疽疫情传播，保障食品市场安全有序。
检查人员先后来到长江湾1号菜市场、左岸菜市场、三潭音悦菜市场、大地农贸批发市场、旭日天都菜市场，检查经营者的经营资质、肉品贮存条件以及牛羊肉的来源渠道；检查是否有生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品；检查是否有标签标识不符合要求的预包装肉制品， “三无”及过期肉制品。
执法人员要求农贸市场主办方要督促经营者核查采购渠道，严禁来源不明、未经检疫、检疫不合格的肉类产品进入流通领域。此次暗访督查，共暗访我市5个农贸市场、肉类经营户21户次，现场规范经营4户落实索证索票制度，并将相关问题移交属地市场监管部门跟踪监管。
来源：芜湖市市场监管局