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海带莫选太绿的
2011/8/1 8:45:31 阅读数:578 信息分类:
食品招商
编辑:小于
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海带具有鲜美可口的味道,是许多人喜爱食用的
食品
,不少人认为海带颜色越绿越好,其实,海带并非越绿越好。据悉,正常的海带是深褐色,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色。
专家提醒消费者在购买海带时注意:海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不黏者为佳,若洗海带后水有异色,应停 止食用。
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