各种各样的特色营养小炒开始代替大鱼大肉，走上节后市民的餐桌。 蔬菜小炒...菜远碧绿青翠，卖相极美；吃起来食味鲜美，清爽可口。 材料：芦笋、胡萝卜、百合、枸杞子； 调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、麻油； 方法： 1、各类菜，洗净、改刀成片或段，用些盐开水焯烫，控出、冷却； 2、锅内用少许热植物油，放入各菜和调味料速炒，淋麻油，即可装盘。