“这张证来得太及时了。”3月4日下午，安徽电建一公司仙桃项目部行政科科长廉永胜从长埫口市场监管所工作人员手中接过《食品经营许可证》正副本，激动地拉着工作人员的手，将“办事高效、勤政为民”锦旗赠与该所。
安徽电建一公司仙桃项目部位于仙桃市长埫口镇东城大道，承建华润电力仙桃电厂部分项目，共有建筑工人170人，由于工地食堂建设规模小，承载能力有限，不少工人选择到路边流动摊贩解决吃饭问题，既无营养也不能保障食品安全。若想吃顿“美味”，要驱车半小时赶到镇上。“就餐难”问题一直困扰着该公司所有工人。
在得知这一情况后，仙桃市市场监管局解企业所急、办企业所盼，坚持监管服务“两手抓”，解决企业就餐难题，让建筑工人吃上了热腾腾的放心饭菜。
疏堵结合，标本兼治，除安全隐患
“以前这边路上很多小摊贩，大家都知道不卫生，但因为香味诱人、价格低廉，嘴馋的时候还是会买一些，有人吃过后还‘闹肚子’。”廉永胜说，工地外曾有大量无证占道经营的食品摊贩，这些摊贩既不具备正规的营业执照又没有卫生检测，其销售的食品品质无法。
食品安全重于泰山，必须要“下猛药治沉珂”。在发现这一食品安全隐患后，长埫口市场监管所迅速开展以重点整治食品流动摊贩的“守底线、查隐患、保平安”专项行动。该所联合企业开展食品安全宣传活动，科普食品安全知识，引导工作树立健康饮食观念。同时积极争取辖镇政府重视支持，规范食品流动摊贩管理，对符合经营条件的，发放登记卡，划行规市经营，对未经许可销售“三无”食品的依法予以取缔。
消除用餐隐患，强化食品监管，让企业负责人有了更多精力统筹城市建设工作。“现在工地周边已看不到流动摊贩了，定时炸弹被拆了，我也松了一口气”，项目部经理葛飞感激地看向监管人员。
深入实地，悉心指导，建放心食堂
“工地食堂食品安全是企业和工人们关切的问题，也是风险隐患的核心源头。想要抓实工地食品安全监管，一定要指导企业把食堂规范建设起来。” 仙桃市市场监管局分管餐饮负责人表示，“谋一域”须先“谋全局”，保障工人吃得放心、吃得安全，是市场监管部门职责所在，一定要帮大家把食堂建好，在工地食堂建设初期就要与施工企业对接，提供全过程跟踪指导服务，对工地食堂实行规范化、精细化管理。
在食堂建设期间，仙桃市市场监管局分管负责人多次带领餐饮科和辖区市场监管所工作人员实地检查，对操作间、餐厅、库房设置、从业人员健康管理、食材采购加工、餐具消毒等提供全过程指导服务，针对工地偏僻、老鼠较多的问题提出了专业防鼠方案。不到一个月时间，安徽电建一公司仙桃项目部标准化食堂就建了起来，工人就餐环境得到极大改善，原料的索票索证、室内的“三防措施”、功能区的有序分隔、操作间的生熟分离等规范举措，都为工人“吃得放心”提供着安全保障。
创新举措，真情服务，做金牌“店小二”
该项目部市场主体为中国能源建设集团安徽电力建设工程有限公司，企业登记住所位于外省，且投资人均在外地，导致该企业难以通过线上平台办理《食品经营许可证》。
经反复研究相关制度政策后，仙桃市市场监管局决定采取企业住所与食堂经营场所分离的方式为工地食堂申办《食品经营许可证》，为优化营商环境“开绿灯”。仙桃市市场监管局相关负责人说，在明确申办方式后，及时派出专人指导企业准备材料，利用系统内网实现快速申办，经过审核达标后，为该项目部核发了仙桃市首张省外建筑企业工地食堂经营许可证，这意味着仙桃市工地食堂走上了规范化管理的“阳光大道”。
核证发照，引导工地食堂建设更规范，也让工人用餐更放心。“看到这张证，心里就感觉很踏实。”水电工人吴大哥冲市场监管工作人员竖起了大拇指。
据悉，仙桃市市场监管局将广泛推广成功经验，做实做精做细服务举措，全面推行“一网通办”“一事联办”“跨省通办”解决企业异地申办难题，继续指导华润电力仙桃电厂项目10家省外建筑企业工地食堂规范管理，届时将保障该2000名建筑工人放心就餐。