为理顺“抽、检、研、处”一体化各环节职责分工，完善食品抽样、风险研判、核查办案“三支”队伍，形成“三队合力、精密防控、闭环管理”风险治理模式，优化食品抽检发现风险、日常监管防控风险、核查办案消除风险协同机制，打造抽检信息数字化，推进抽检数据赋能日常监管，构建起以“检研协同”“检管结合”“检打联动”为核心的食品安全综合治理工作体系，4月25日，西湖区食品安全风险综合治理中心在浙江省杭州市西湖区市场监管局正式挂牌成立。
加强领导 明确责任 成立了以局长为组长，分管人事、食品和稽查的三个副局长为副组长，相关科室负责人为组员的“抽、检、研、处”一体化改革领导小组，设立了办公室，分管食品安全的副组长兼任办公室主任。同时，明确了食品安全协调科、局办公室、综合行政执法队、食品生产流通科、餐饮服务监管科、法规科、企业信用监管科和各市场监管所的工作职责。
配强队伍 提升能力 立足破解食品抽样的不专业性和“抽检分离”改革带来的业务不熟、问题发现率不高等监管“堵点”，在建立“招录、上挂、下派”等全面、多层次、常态化人才供给模式的基础上，统筹考虑人员年龄、专业、学历、工作经历等情况，配齐配强食品安全抽样队、风险研判队和核查办案队三支队伍。坚持工作需求导向，大力开展专业培训，通过随机测试、专业考试、定期交流、定点指导，提升抽样人员、风险防控人员、执法办案人员专业水平。
健全机制 规范运行 为保障规范有效运行，打造职责明确、运行有序的工作体系，建立健全了督查督办机制、分析研判机制、绩效考核机制、行政约谈机制、协同办案机制、社会评价机制，以及公示通报制度、现场核查制度、闭环管理制度、隐患清单制度、清零消号制度等一整套机制和制度，用制度推动工作落实，规范中心运行，提高治理成效。