第三届中国广式糕饼产业大会暨2022广东焙烤协会理事会近日在广东省广州市召开。此次会议由广东省焙烤食品糖制品产业协会联合耒创（广州）会展服务有限公司共同主办。会上，主办方公布了本届中国广式糕饼大会企业获选名单，并进行了颁奖。相关协会会员单位及行业相关企业代表共120人参会。此次会议由广东省焙烤食品糖制品产业协会刘芳军主持。
刘芳军表示，此次会议既是协会对国家相关政策的积极响应，也是今年协会立足行业发展精心筹办的线下活动。广东省焙烤食品糖制品产业协会会长郭伟雄在致辞中指出，在疫情防控常态化的大背景下，此次大会的举办，对整个糕饼行业、市场的发展都具有重要意义。郭伟雄表示，广东是全国广式糕饼的发源地，也是全国糕饼产业产值大的省份，聚集了众多拥有悠久历史的糕饼品牌企业。从整个产业来看，广东在糕饼原料、馅料、生产设备及包装的发展上都走在前面，广式糕饼的发展可谓是整个行业的“晴雨表”。广东糕饼借助品牌延伸开发了中西糕点、应季节令食品等数十种产品，加快了产品结构的整合。经过不断的传承与创新，形成了一套独特的抓管理、抓质量、抓安全、抓营销的科学方法，走出了一条跨越式发展之路。
会上，广州睿本信息科技有限公司联合创始人钟岳禹围绕“让品牌更生态”的主题展开演讲，并就睿本云烘焙行业客户虎头局、广州包道集团、福冈集团、贵州龙等品牌在新商业数字化之路服务案例进行了精彩分享。
广东省轻工业联合会会长廖鸣卫从焙烤食品的工业化发展趋势、企业数字化建设的重要性以及企业如何高质量发展三个方面进行了分析和阐述。为了让更多人品味岭南的文化与美食，广东省焙烤食品糖制品产业协会围绕“如何以年轻消费者接受的方式来传承传统食品”开展工作。廖鸣卫指出，不能因循守旧，必须进行创新才能实现传承与发展。
交通银行天河北支行普惠部总经理马晓敏在会上介绍了交通银行企业金融服务。马晓敏表示，在疫情影响的特殊环境下，交通银行作为一家国有银行遵照国家统一指导和部署，把对市场的扶持，尤其是对中小微企业的扶持作为工作开展的重点，为中小微企业量身定制了一系列的金融服务产品。这些产品将有效帮助中小微企业在资金上获得支持，帮助企业解决融资贷款难题。
大会期间，刘芳军主持召开了协会2022理事会。会议审议通过了《协会安全管理制度》及《协会2021-2022工作总结报告及计划》。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长、广东烹饪技师协会会长周发茂，广东焙烤食品糖制品产业协会监事长潘焕文，广东焙烤协会首席专家顾问、广式月饼非遗传人罗宝鉴等相关人士出席此次会议。