您的位置：首页 --> 食品新闻 --> 食品技术 --> 焦切麻片糖简单做法

焦切麻片糖简单做法

2011/8/11 9:11:36　阅读数：4337　信息分类：食品加盟　编辑：小于

棒棒冰、乳酸菌	唤燃鲜汽水	口水娃，零食大玩家	2022成都春季全国糖酒会
八宝粥、蛋白饮料	梨汁	复合果汁冷榨果汁大桶果汁	豆想你豆干
奶茶	汽水双柚汁黄桃酸奶	苏打水甜牛奶功能饮料	嘉天下豆奶
酸角汁	汇源易拉罐大果粒	三诺葡萄糖补水液	营养型乳酸菌

    焦切麻片糖是具有独特风味的糖制食品，深受许多消费者的喜爱，在此介绍下制作焦切麻片糖的简单方法及原料配方。
    原料配方芝麻仁36公斤糖40公斤淀粉饴糖18公斤，香油2公斤
    制作方法炒芝麻、化糖、熬糖、拌料同松籽麻片糖。
    糖熬好后迅速倒入盛有芝麻的簸罗内搅拌，混拌适当后即移到案子上（案上事先涂蜂蜡或撒上面粉）。及时用走锤（走锤涂上香油）擀延，先轻压轻擀，后重压快擀，擀压速度应与糖坯冷凝速度配合洽当。将片擀成2毫米厚的片。趁热未硬之前，用快刀割成长宽6厘米的薄片。