9月15日，深圳市市场监管局审批处组织专家组对日前网上评审通过的深圳便利蜂、木屋烧烤、一心一味、维氏和山丘等5家大型连锁承诺制的食品经营单位开设的门店进行现场复验。审批处处长景强，四级调研员关宏舵、蒋维，市局许可审查中心高工徐海成、部长郑爱华等参加了复验。
专家组重点检查各门店统一进货的管理系统，要求设备设施日常运维制度完善、进销存台账清晰、退货报废等记录完整、废弃油脂处理规范。
自2016年深圳市市场监管局试点大型连锁企业食品经营许可承诺制以来，在做好风险评估的基础上，连锁企业总部的准入门槛已经从50家门店降低到10家门店即可申请，对推动餐饮行业的连锁化集约化发展，提升行业整体水平，提高监管效率成效显着。审批处对每一家总部都提前介入，投入少则半年多则一年的时间进行指导规范，一企一策帮助企业建立经济科学的经营和管理模式，在竞争中获得先发优势，更快地落地推广。
目前，深圳市取得大型连锁食品经营许可承诺制资质的企业已有30家，惠及开设的连锁门店超过2500家。大型连锁承诺制不仅是一项准入的优惠政策，更是一项社会责任，审批处正组织市局许可审查中心一起制定承诺制许可的证后专项抽查，将对各家连锁企业免审发证后，门店合规经营情况进行评估，以适时对承诺制等许可改革措施进行调整，在有效保障食品安全的同时更好营造深圳及大湾区更好的营商环境。