按照市“文明餐饮”专项整治方案中宣教“三进”计划安排,10月12日,九江市市场监管局与九江市机关事务管理局联合举办业务培训会,市政府服务中心所辖餐饮经营单位负责人、厨师长及部分从业人员参加。
培训会主要围绕《餐饮服务食品安全操作规范》和《反食品浪费法》相关内容,对参会人员进行全面、系统性业务培训,要求各食堂餐饮经营单位规范经营,加强食品安全管理,防止出现加工经营环节食品浪费问题。会后,监管人员还对政府机关主楼食堂进行了现场检查指导,并提出了整改举措,要求食堂管理方及时整改到位。
下一步,九江市市场监管局将结合文明餐饮和食品安全工作要求,加大对机关、学校食堂及社会餐饮的联合检查力度,进一步压实主体责任,提高管理水平,着力营造文明餐饮新风尚,切实保障“舌尖上的安全”。