今儿做了一套经典的早餐,豆浆和豆渣饼,豆浆我采用的是三种豆豆,红豆、绿豆和黑豆,红豆补气血,绿豆,黑豆强筋健骨,三种豆豆搭配,制作出来的豆浆可是具备了强大的功效哟。利用做豆浆剩余的豆渣,我又做了豆渣饼,可谓一点都没浪费。好了,闲话少说,上美食咯。
原料:
红豆、绿豆、黑豆三种豆子共计100克、清水400克。
做法:
三种豆豆淘洗干净,用水泡发一夜,放入搅拌机的搅拌杯内,加水,打磨(我打磨了三遍,豆浆打的比较细),然后倒出生豆浆(用细筛再过滤一下,还是有少许的沉淀),置于火上煮开后放适量白砂糖搅匀即可。
因为我们家的搅拌机可以把豆浆和豆渣分开,所以就比较省事了,如果分不开,倒的时候一定要用筛子过滤,否则会影响口感。很浓很香甜,比街上卖的好喝多了。