11月18日，湖南省市场监管局召开企业落实食品安全主体责任培训大会，省食安办副主任、省市场监管局副局长廖健作总结讲话，省市场监管局二级巡视员杨沙主持会议。
会议组织观看食品安全警示教育片，传达有关文件、会议和领导批示精神。中粮华中饮料有限公司主要负责人、加加食品股份有限公司食品安全总监作为代表，交流落实企业主体责任的经验做法；三位专家分别就食品从业人员健康和规范管理、食品生产经营环境和基本设施配备要求、食品生产经营全过程关键风险控制等方面对参会人员进行培训。
会议指出，全省食品安全形势总体稳定向好、持续改善，公众对食品安全的满意度稳步提升，但仍有一些地方和单位对食品安全的重视程度不高，对食品安全法了解不深。因此，各级监管部门、各责任主体要充分认识企业落实食品安全主体责任的重要性和紧迫性，充分认识落实主体责任对于保障食品安全的重要意义，切实增强责任感和使命感。