近期，湖北省市场监管局率先使用市场监管总局特殊食品生产经营者食品安全管理人员抽查考核小程序，组织全省首批77家特殊食品生产企业的78名食品安全总监开展了一次专项监督考核，并在省局官网公示考核结果。
下一步，湖北省市场监管局将严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，抓住企业“关键少数”，持续开展培训考核和警示教育，督促企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员严格落实食品安全管理职责，健全食品安全责任体系，建立“日管控、周排查、月调度”制度和工作机制，制定食品安全风险管控清单，严防严控食品安全风险。