饺子是俺家每周必备的主食，多数情况下都是水煮了事，偶尔变化个口味来次蒸饺味道也不错的说，不过比起水煮这个真的要麻烦很多啊，主要是蒸的时间赶不上吃的速度哈。 原料： 豇豆、鸡胸肉、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋一个、香油、饺子皮。 做法： 1、 豇豆洗净切碎备用。 2、 鸡胸肉&葱用刀剁成泥调入盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋搅拌均匀后调入两勺香油。 3、 将肉馅与豇豆充分拌匀，开始包饺子。 4、 将饺子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。