都说在控制饮食的时候吃一些橄榄油可以帮助身材管理，但是橄榄油也是一种油，它的热量就不高了吗？橄榄油中含有不饱和脂肪酸吗？
橄榄油的热量高吗？
橄榄油热量高，橄榄油脂肪含量基本是100%，橄榄油是一种液态油脂。通常，1克脂肪可以产生9千卡的热量，故100克橄榄油可以产生几乎900千卡的热量。
橄榄油含有不饱和脂肪酸吗？
橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达60％，远高于通常的豆油、花生油和色拉油。在环地中海地区居民摄入脂肪虽然也比较多，但心脑血管疾病发病率比较低，人们普遍长寿。世界卫生组织（WHO）的研究发现，这与该地区的饮食习惯有关，而该地区居民把橄榄油作为主要的食用油。因此认为橄榄油有利于心脏健康。
橄榄油会挥发吗？
橄榄油常温下是不会挥发的哦~~
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中较为适合人体营养的油脂。