为全面推动落实食品安全“两个责任”工作机制。1月16日至18日，安庆市市委办、市政府办、市食安办联合组成3个督查组，分别由市委办副主任方钱方，市政府办副主任朱代全，市食安办副主任、市市场监管局总工程师吕怒涛带队，在前期对全市12个县（市、区）进行书面督查的基础上，对潜山、太湖、望江、迎江、大观、宜秀等6个县（市、区）食品安全“两个责任”工作机制落实情况进行实地督查检查。
督查组采取“四不两直”方式，通过查阅资料、实地走访、座谈交流等形式，对相关县（市、区）工作方案细化、领导小组成立、业务培训、宣传氛围营造、包保干部“两单一书”签订和履职，食品生产经营主体台账全覆盖建立等情况开展督查检查。督查组还以实地检查和电话访谈方式，共随机抽查48家食品生产经营单位食品安全管理制度健全落实、食品安全总监和食品安全员设置配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行等情况。针对督查中发现的问题，督查组要求相关县（市、区）食安办和食品生产经营单位要举一反三，立即抓好问题整改工作，并将整改情况及时上报市食安办。