一般我们吃的花生是有红皮和白皮这两种的，有人说白皮的营养高有人说白皮的营养高，到底是吃红皮的好还是白皮的好？花生红皮和白皮有什么区别？
花生红皮好还是白皮好
花生红皮和白皮两种各有优缺点。
白皮花生又叫“白沙花生”，它油脂含量高，口感酥脆。一般多用于榨油，制作各种小吃、零食。因为白皮花生个头大，味道香，口感好。但是白皮花生吃多了容易发胖；红皮花生又叫“四粒红”花生，它的个头小，皮色红，味道甜，营养价值要比白皮花生略高一点，但是出油率不入白皮的。多数用来水煮凉拌，煲汤煮粥。效果好，另外每天生吃几颗，还有养胃的效果。
建议：平时注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，适当的锻炼。
花生红皮和白皮有什么区别
红皮花生与白皮花生的区别在于，红皮花生能滋养血液和胃，增加血小板含量，改善血小板质量，增强收缩功能，促进骨髓造血功能。指南：红皮花生可以用来煮粥或生吃有良好的养胃和作用，白皮花生更适合油炸或油炸食品。通常没有太大的差别，红皮有一定的功效，白花生可以炸出更多的油。
花生有几种颜色
花生有黑，红2种颜色，花生果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。