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热菜菜谱：酱爆茭白

2011/8/19 9:18:32　阅读数：585　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：茭白一斤、青椒一个。
    调料：葱姜、甜面酱一勺、生抽、料酒、糖、鸡精、香油、水淀粉。
    做法：
    1、茭白去皮切滚刀块，青椒洗净去籽切小块。
    2、炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒出香味。
    3、在爆香葱姜。
    4、倒入茭白翻炒均匀。
    5、加入少许清水翻炒片刻。
    6、再加入少许生抽。
    7、在加入少许料酒，糖，翻炒均匀。
    8、加入青椒翻炒均匀。
    9、淋入香油翻炒均匀。
    10、倒入少许水淀粉翻炒。
    11、加入少许鸡精翻炒均匀关火。