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周五推荐：椒油莴笋拌香干

2011/8/19 9:20:49　阅读数：691　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：
    莴笋一根、胡萝卜半个、香干3块、香菜一颗。
    调料：
    盐、糖、鸡精、米醋、花椒、香油、蒜瓣。
    做法：
    1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡精腌制片刻。
    2、香干切菱形块备用。
    3、锅中烧热油放入花椒小火炸香。
    4、香菜切碎，莴笋沥干水分，把香干和香菜放入。
    5、加入适量的米醋。
    6、再加少许腌拌均匀。
    7、炸好的椒油捞出花椒，放入切碎的蒜末炸香。
    8、把炸好的油浇在莴笋上。
    9、所有食材拌均匀即好，也可放冰箱冷藏片刻在食用。