为深化保健食品“陇原护老”整治行动，切实维护“一老一少一特”（即老年人、婴幼儿、特殊疾病患者）群体的饮食安全，张掖市市场监督管理局采取“线上抽考+线下检查”监管模式，全面规范特殊食品生产经营行为，切实加强特殊食品安全监管。
用好“线上抽考”促进食品安全管理人员能力提升。结合特殊食品生产经营的许可检查、日常监督、飞行检查等工作，摸排更新特殊食品抽查考核管理系统内监管对象基数。督导特殊食品生产经营者正确注册使用特食抽查考核小程序，利用小程序普及特殊食品安全知识，完成食品安全管理人员考核工作。截至目前，全市特殊食品经营者抽查覆盖率96.44%，特殊食品生产企业抽查覆盖率100%；完成抽查考核610人，通过考核604人，考核通过率99.02%。对抽考不合格人员，督促指导加强特殊食品安全培训，及时组织补考，有效落实企业食品安全主体责任，提高特殊食品行业整体专业水平。
推进“线下检查”切实特殊食品安全。开展特殊食品经营环节专项整治，针对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品，围绕经营资质不合规、进货查验不严格、经营食品不合格、专区专柜不规范、自查制度不落实、虚假宣传违法营销等六个重点方面全面加强监督检查，切实推进“日管控、周排查、月调度”工作机制有效运行。
下一步，张掖市市场监管局将加强特殊食品安全监管，督促特殊食品生产经营者切实履行食品安全主体责任，坚决守住特殊食品安全底线，推动全市特殊食品秩序持续稳定向好。