“为什么突然多出这么多零食店”“为什么一个小小小镇上也开了这么多零食店？”近段时间以来，在小红书上，关于零食店的话题引起了众多网友的热议，有网友表示，下楼走两步就有一家，甚至有网友称在小镇里面都有很多门店分布了。
过去几年，量贩零食连锁门店数量好像是“坐上了火箭”，一路飙升。据不完全统计，截至今年7月，量贩零食头部企业门店数量已经超过1.2万家，这个数量还在不停向上“攀升”。
不过，在行业高速发展的同时，另一个不容忽视的点，是各品牌之间“兼并与收购”也在加剧，跑马圈地现象越来越明显。
8月9日，零食很忙战略投资恰货铺子数千万元，同一天，同为成立于长沙的量贩零食品牌爱零食宣布控股成都本地零食品牌“恐龙和泰迪”。
一股不可见的量贩零食赛道的“风暴”，正在成型。
零食行业新掘金池
休闲零食行业发展至今，已经成长为一个万亿级的大市场。
艾媒咨询数据显示，2022年中国休闲零食行业规模11654亿元，而在2012年，行业规模为5300亿元，10年间行业规模翻了一倍。
不可否认，这十年是休闲零食赛道高速增长的十年，但从行业增速来看，从2018年开始，休闲零食赛道增速放缓，并首次低于10%，此后增速不断下降，到2022年，增速仅为0.8%，预计2023年将出现负增长。
休闲零食行业进入了一个缓慢增长时期，但是与近几年整体缓慢增长形成对比的，是线下零食集合店的快速扩张。
“中国线下零售面临四大机遇，下沉市场消费升级、社区型连锁、非电商友好型供应链闭环以及现金采购厂家直达。”在2023年首届中国量贩零食产业大会上，草根知本昇望基金合伙人范冠廷表示，硬折扣零食连锁店在“极.致性价比”的基础上，做出“体验提升”的品牌心智成为主要的逐鹿趋势。
具体来看，一方面，是以良品铺子、三只松鼠等休闲零食品牌巨头打造的零食集合店数量不断增长。2022年底，良品铺子就推出了主打下沉市场的零食量贩店“零食顽家”，而在良品铺子2023年新开千店的计划中，很大一部分都将由零食量贩店来承担。
今年6月份，三只松鼠在芜湖、滁州、盐城等地开出了10家社区零食集合店。
另一方面，与休闲零食品牌新开的门店数量相比，主打下沉市场的零食很忙、赵一鸣、零食有鸣、爱零食们，才是这场门店“扩张运动”的主角。
“2022年1月份从长沙回衡山，在县城两路口汽车站附近发现开了一家零食很忙，没想到在这样的多线小县城也有零食很忙。”老家衡山县，在长沙工作的燕夏（化名）对36氪表示，刚看到的时候是有些惊讶的，“当时还和朋友说，零食很忙这个扩张有点快。”
事实上，这仅仅是主打下沉市场的零食集合店们的一个缩影。
2023年6月，零食很忙宣布，旗下门店总数突破3000家，仅在2023年上半年，品牌新增门店数超过1000家，并正以“平均每天新开6家店”的速度扩张。零食很忙相关负责人曾表示，这种速度仍然是高标准下的克制。
同样来自于长沙的爱零食，当前已经在多个省份开出了1000多家门店。而来自江西的赵一鸣，截至今年7月份，其门店数量已经超过1800家。
根据窄门数据，截至2022年底，国内零食集合店总数已经达到1.3万家。华创证券相关研报测算，预计到2025年，国内零食集合店数量可达3万家。对于主打下沉市场的线下零食集合店来说，还有巨大的空间。
“我认为量贩零食业态可以发展的当前规模的十倍，因为还有很多地方根本没有做透。”恰货铺子创始人贺湘西在接受《第三只眼看零售》专访时说。