近日，珠海市食药安办首次联合香港食物环境
卫生署
食物安全中心和澳门市政署
食品安全厅在珠海市召开食品安全工作
交流会。三地
食品安全监管部门紧密围绕“
监管体系、信息互通、
风险管理、溯源
管理、应急联动、社会共治”进行交流探讨并初步达成共识，有效促进珠港澳食品安全监管能力提升，加快筑牢三地食品安全防线。
01
建立交流合作机制
作为全省与港澳陆桥相连的城市，珠海是港澳进出口食品安全的桥头堡。目前三地已建立交流合作机制，成立联络小组信息群，每年定期召开食品安全工作交流会，通报各自食品安全监管工作进展，总结交流工作经验，信息共享、情况互通、紧密对接的合作机制不断强化。
02
开展应急处置推演
三地结合工作实际，围绕食品安全事件开展应急处置推演，通过模拟珠港澳居民跨境就餐、食用跨境购买的食品等情景出现食物中毒后，对事件发生、先期调查、应急响应、应急处置、社会稳控、舆情应对及应急响应终止等进行全流程、各环节、全链条推演，共同提升三地食品安全事件处置协作能力。
03
加强风险研判交流
建立健全风险交流机制，加强信息交流，对抽检不合格产品、日常监管检查等信息，定期进行信息通报和数据共享，为三地监管提供参考和依据，共同推动珠港澳食品安全风险交流合作再上一个新的台阶。