想要身体健康，健康的饮食观念和合理的
食品搭配必不可少，那么什么样的食物更健康呢？每年，世界卫生组织（WHO）都会如约推出一份健康食品排行榜，由于果蔬生长环境、所含营养等变化，上榜食品也随之不断调整着。近日，公布的健康食品有：
蔬菜榜：红薯、胡萝卜、芹菜、茄子、雪里蕻、白菜、甜菜、卷心菜、芦笋、花椰菜
“红薯成为榜首早在我们的意料之中。”WHO从事公共营养与健康食品研究及管理工作的汤姆森·切维尔说，“因为它富含纤维、钾、铁和维生素B6，此外，很多女性还把它当成的食品。”研究显示，每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质，并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌，而日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的率高于生红薯。
水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子
肉类排行：鹅肉、鸭肉、鸡肉
红肉早就被扣上了“不健康”的标签，此次的排行榜再次证明了专家们的这一观点。2001年的榜单上还有6种肉类，即便2004年，也还有4种，到今年，肉类越来越不被WHO专家看好了。
切维尔认为，之所以做此调整，是因为鹅、鸭肉的化学结构非常接近橄榄油，有益于心脏健康。鸡肉则被认为是人体所需蛋白质的来源。再加上现在人大多以瘦为美，这三种肉类都具有低脂低热的特点，吃了不容易发胖，因此也越来越受欢迎了。