每逢炎炎夏日，啤酒便成了百姓餐桌上消暑解渴的绝.佳饮品，为帮助广大消费者更好地选购啤酒，山西省市场监管局发布如下消费提示。
一是啤酒含有营养物质，但不要贪杯。有研究表明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒（以500毫升计）热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质，也曾被喻为“液体面包”。
但是啤酒中含有一定量的酒精和少量生物胺以及“脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON,也称呕吐毒素）”等大量摄入啤酒后，可能会损害身体健康。因此，啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15 克，相当于啤酒450毫升。
二是饮用低温啤酒不利于健康。夏季，不少消费者习惯饮用冰镇啤酒，但这样的做法其实并不正确，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，引起疾病。建议啤酒的饮用温度以10至15℃左右zui佳。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺乏杀口力，酒味苦重而平淡；饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现。