近日，雁塔区市场监管局按照西安市《2024年深入开展教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治实施方案》（市教发〔2024〕42号）、区纪委《雁塔区开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案》（雁纪发〔2024〕2号）工作要求，结合雁塔区学校食堂食品安全监管实际，联合区教育局在全区中小学集中开展了“校园餐”安全规范专项整治活动。
以现场检查为抓手，强化监管力度。雁塔区市场监管局联合区教育局，对辖区71个学校的食堂食品安全及集中配餐情况进行了现场监督检查。按照《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监督总局令第49号）中《餐饮服务监督检查要点表》，从餐饮服务提供者资质，信息公示，从业人员健康管理，原料控制，加工制作过程，食品添加剂使用管理，备餐、供餐与配送，场所和设备设施清洁维护，餐饮具清洗消毒，食品安全管理，制止餐饮浪费等56个项目对学校食堂进行了逐一检查，共发现56家学校存在问题。
以承包公司资质为排查重点，规范食堂管理。检查中，共发现7家承包公司的资质存在问题，目前已整改完成4家。针对航天二一〇小学、东仪路小学、西安市第九十九中学食堂的第三方承包公司无食品经营许可证或无热食类制售许可项目的问题，该局已依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第二十三条第三款、第四款的规定，将此三所学校在招投标环节中存在的资质审核不严的情况，作为校园食品安全领域线索向区纪委进行移交。
以排查问题为导向，推进整改落实。在活动开展过程中，定期组织召开工作调度会，通报集中整治工作进展情况，听取各市场监管所关于“校园餐”联合检查情况的阶段性汇报，并就检查中发现的问题进行及时的交流和讨论，认真做好问题排查、整改措施等信息台账，及时整改销号，立行立改。截至目前，已完成问题整改52家。
以规范提升为目标，夯实主体责任。多次组织辖区学校食品安全相关责任人开展食品安全法律法规培训，向各学校负责人传达“校园餐”检查的范围和内容，就食品安全两个责任及“日管控、周排查、月调度”等内容进行重点讲解和强调，要求各学校高度重视学校食品安全问题，严格落实食品安全主体责任，主动接受学生、家长和社会的监督，同时要求各学校食品安全总监和食品安全员按规定开展自查工作，发现问题及时整改。
下一步，雁塔区市场监管局将坚持问题导向，严查风险隐患，以紧盯一般违法违规行为切口，深挖其背后的干部作风和腐败问题，及时研判，移交案件线索，进一步加强学校食堂食品安全监管工作，健全监管机制，明确监管重点，不断提升师生的食品安全知晓率和满意度，以实际行动回应公众关切，护航校园食品安全。