为督促生产企业落实食品安全主体责任、提升食品安全质量水平，近日，广西桂林兴安县市场监管局组织召开了食品生产企业落实主体责任专题培训会。全县47家在产企业的食品安全总监、食品安全员及该局相关股所执法人员共计60人参加培训。
培训会主要针对部分企业在落实食品安全主体责任工作中存在的食品安全员职责落实不到位、“日管控、周排查、月调度”流于形式、风险管控清单与实际管理脱节、企业记录表格照抄照搬及模板化等问题，指导企业如何研判食品安全风险点，制定针对性强的风险管控清单，并要求企业将“日管控、周排查、月调度”工作机制与企业食品安全管理深入结合，加强自查，切实落实食品安全主体责任，及时防范化解风险隐患。培训会还组织学习了广西华测检测认证有限公司专家关于《食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB7718）》的解读。培训结束，针对此次培训内容，执法人员现场组织企业参训的人员进行了考试，考试结果均为合格。
会议中，该局分管副局长邹喜明对当前食品生产企业的发展方向提出了加强品牌建设、加强认证标准建设、加强标签建设、加强检验室建设“四个加强”的建议，并要求企业严格做到杜绝虚标、杜绝非法添加、杜绝漏洞“三个杜绝”，为企业发展指明方向，为企业落实主体责任提出具体要求。