为加快推进全县传统食品产业高质量转型发展，按照食品小作坊综合治理、转型升级的工作要求，山西省运城市万荣县市场监管局多措并举，扎实推进食品小作坊高质量发展。
一是开展食品小作坊专项整治“全覆盖”。执法人员结合辖区工作实际，紧紧围绕“三净两明一禁”工作原则，以城区主干道、集中交易市场、农村及城乡接合部、校园周边等为重点区域，以肉制品、米面制品、冷冻食品等为重点检查品种，全面清查各主体经营资格、健康证办理、环境卫生、进货查验制度、购销台账索证索票制度等情况，坚决做到全面排查、彻底整改。