一是加强散装食品经营许可管理，严格审查经营资格是否合法有效。二是严格落实食品安全管理制度，检查落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验记录。三是加强散装食品销售过程管控，检查散装食品经营场所环境是否整洁卫生，场所面积、设施、设备、工具、容器和包装材料等是否具有符合食品安全标准的产品合格证明等。四是切实规范散装食品销售行为，检查是否存在涂改、伪造散装食品、生产日期、保质期的行为，规范标签标识。
截至目前，共出动执法人员28人次，检查散装食品经营店20家，下发责令整改通知书9份。此次专项行动有效规范了散装食品销售行为和市场秩序，防范和化解了食品安全风险隐患，保障了广大人民群众食品消费安全。