为夯实餐饮服务质量安全监管基础，帮助企业建立健全食品安全管理体系，近日，山东省青岛市崂山区市场监管局金家岭市场监管所联合同盛路社区党委承办崂山区同兴路街区食品安全管理体系标准专题培训，为打造国信商圈、同兴路餐饮品质提升示范街区奠定基础。
此次培训特邀青岛检测认证集团有限公司质量、环境、职业健康安全、HACCP、食品安全管理体系五大领域专职审核员、培训讲师郭文为国信商圈以及同兴路社区餐饮企业进行授课，共有企业代表50余人参与。
本次培训针对国信商圈以及同兴路街区对周边居民的供餐服务体量较大的特点，结合案例，围绕食品安全管理体系标准ISO22000-2018以及危害分析与关键控制点HACCP进行解析，旨在向参会企业分析食品生产过程中的潜在危害并设立关键控制点，以预防食品安全问题，确保街区内餐饮店的食品安全与质量。培训现场还进行了互动答疑，各企业代表踊跃参与、畅所欲言，培训效果显着。
下一步，金家岭市场监管所将进一步协助同盛路社区做好街区内品质提升服务，不断促进产业升级，实现营商环境、发展质量同步提升，加快打造同兴路餐饮品质提升示范街区。