为进一步推进海西州群众身边不正之风和腐败问题专项整治工作，深化落实海西州食品安全“两个责任”工作，加强海西州食品生产、经营领域食品添加剂使用监管，规范食品加工环节食品添加剂使用行为，严厉打击非法添加食品添加剂的违法行为，海西州市场监督管理局在全州范围内开展食品添加剂“双减整治”专项行动。
一、强化制度落实，狠抓主体责任
执法人员结合日常监督检查，监督指导食品企业在加工、生产过程中，严格按照食品安全国家标准规定的原材料和工艺生产食品添加剂并落实出厂检验要求。鼓励食品生产经营者建立完善食品安全防护计划，防范故意向原辅料和食品中添加非食用物质等故意污染和蓄意破坏行为。督促食品生产经营者持续完善食品安全管理制度，明确食品安全管理人员在原料采购贮存、配料投料、运输销售、餐饮加工等环节的直接责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严守食品安全底线。
二、加强监督检查，打击违法行为
监督检查中，执法人员重点检查是否购入标识不规范、来源不明的食品原料；重点检查食品生产者名称、地址、配料表等信息是否与食品标签一致及与注册或者备案的内容相一致；重点检查企业是否购进、存放不在其生产产品所允许范围内的添加物质或非法食用物质，是否按照规定使用食品添加剂，是否将使用的食品添加剂按规定在产品包装上标注等行为。截至目前，海西州市场监管部门共出动执法人员189人次，检查生产企业47家次，食品生产加工小作坊155家次，商超、餐饮店、肉铺等经营主体174家次，发现问题23条，目前均已整改完毕。制定海西州食品生产企业及“三小”专项抽检计划220批次，截至目前，专项抽检已完成182批次，不合格2批次，合格率98.90%，不合格分别为烤肉中苯并芘项目超标及油条中铝超标，均已立案查处，案件正在办理中。
三、加强宣传引导，推进社会共治
海西州市场监管部门结合食品安全宣传周、“你点我检 服务惠民生”、日常监督检查等活动，宣传食品非法添加的严重危害、法律后果。充分发挥媒体舆论监督作用，畅通12315投诉举报渠道，积极受理核查违法违规线索。鼓励食品生产经营者及网络平台企业的内部员工及相关知情人举报食品安全违法行为，提升社会正能量。
下一步，海西州市场监管部门将持续加大生产环节违法使用食品添加剂整治力度，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂及标签不如实标注食品添加剂成分等违法违规行为，要求食品生产经营者严格依据法律法规及标准规范使用食品添加剂，杜绝非法添加药品和非食用物质行为，切实守住食品安全底线。
来源：青海市场监管微信号