为及时掌握2011年全省餐饮服务
食品安全监管重点工作开展情况，有针对性地解决存在的困难和问题，2011年9月20～21日，湖南省食品药品监督管理局召开全省餐饮服务食品安全监管重点工作推进会。
会上，各地认真汇报了今年国家和省局部署的餐饮服务食品安全监管“严厉打击食品非法使用非食用物质和滥用食品添加剂、学校食堂食品安全、旅游景区餐饮服务食品安全、‘瘦肉精’、酒类质量安全专项整治、监督抽验、示范工程创建、问题产品核查等”重点工作开展情况，讨论交流了存在的问题和解决的办法；对前一段各地监管工作的开展情况进行了认真总结分析，指出了工作中存在的不足。会议要求：全省各地要加强领导、落实责任，加强检查、强化指导，做好宣传和信息报送工作。
会议分析了当前餐饮服务食品安全所面临的严峻形势，并就如何做好餐饮服务食品安全监管工作提出了“态度坚决、认识到位，持之以恒、扎实工作”的十六字方针，要求各市州高度重视，克服困难，迎难而上，认真抓好各项重点工作。