重庆市
食品药品监督管理局巴南区分局自全面接管餐饮服务监管以来,为履行好餐饮企业监管新职能,规范辖区餐饮企业经营行为,针对辖区餐饮企业数量多、范围广的实际和经营现状,分局“六规范”餐饮服务许可程序,在严格市场准入的前提下切实服务于民。
一是规范办事流程。依据《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》,对餐饮服务许可的申请、受理、审核、决定以及变更、延续、补发、注销等工作流程做出详细规定,一次性告知申请人,并且申请事项在区政务服务中心统一受理,让申请人只进一个门,只问一个人,就可以办好许可事项。
二是规范申请材料。对《餐饮服务许可证》申请书及相关材料的文本格式做出统一规定,并统一制作申请书及申请书的填写范本,供行政相对人填写申请资料时参考。
三是规范管理制度。针对餐饮服务经营者的不同情况,区分大中小型餐饮企业,分别制订食品安全管理制度样本,对企业建立健全内部食品安全管理制度提出指导意见,督促企业依法规范内部管理。在此基础上,监管工作人员多次上门指导,着重对功能分区、设施设备、食品安全制度及知识培训方面进行耐心细致的督导检查。
四是规范验收标准。根据相关法律法规,制定既切合实际又有效保障餐饮安全的基本条件,对餐饮单位的场所设置、设备布局、清洗消毒设施、食品用工具、容器等严格审核,填写《餐饮服务许可现场核查表》,对不符合餐饮服务许可法定条件的单位责令整改,整改不到位坚决不予许可。
五是规范审批流程。明确餐饮服务许可工作5个环节,即受理材料审查、现场指导、现场核查、领导审批、行政审批科发证。
六是规范档案管理。对企业申请资料及时归档,做到一户一档,并建立电子档案,确保行政许可档案规范有序。