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龙虾生命力虽强,储藏依旧有诀窍

2011/11/2 9:05:00　阅读数：988　信息分类：食品加盟网　编辑：小于

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龙虾作为许多人喜爱食用的水产食品，保持其活力尤为重要，虽然其与螃蟹一样，有着极强的生命力，但还要讲究储运方法。
　　常温下，用塑料泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下，同方向排好(肚皮朝上容易死亡)，每排好一层，用清水冲冼干净，再排一层。正常情况下，排10层左右，盖上盖子，每个箱子可以存放80斤左右，这样可储藏1个星期。
　　遇到太热或过冷的天气，放到空调间储藏，温度控制在12-18℃，仍然用塑料泡沫箱，这样可以存放1个月甚至更长的时间。