据了解，上个月的月底，由福建省食安办和福州大学联合成立的“福建省
食品安全培训与科研基地”正式揭牌。
据介绍，该基地设在福州大学生物科学与工程学院，主要负责生产经营单位负责人、食品安全监督人员的专业培训，另外负责一些食品安全的检测和难题的攻关。
培训基地的师资教学和科研力量将由食安系统干部、大学教师以及聘请的相关专家、学者、其他执法部门专业人士等共同组成。该基地将成为我省食品安全监督人员培训和食品安全科研的一个重要基地。
据悉，根据《食安办印发食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015）年的通知》精神，明确要求各有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规，科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监督人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训。在这样的背景下，成立食品安全培训基地非常必要。
福建省食品安全培训与科研基地的成立是全面贯彻落实科学发展观的具体体现，将为福建省食品安全提供强劲的技术支持和优质的技术服务，必将对我省食品安全作出贡献。