今年以来，云南各级监管部门不断的强化
食品安全监管，努力提高云南的食品安全水平。据悉，云南各级农业部门共抽检蔬菜13项主要农药残留指标样品496个，合格率为99.5%，监测杨梅13项主要农药残留指标样品20个，合格率为90%。抽检饲料产品750批次，猪尿样检测瘦肉精6887批次，生鲜乳112批次，未检出三聚氰胺、瘦肉精等违禁添加物；采用快速检测方法定性监测蔬菜样品4808批，合格率为。质监部门积极开展食用油、聚碳酸酯饮用水罐、火锅底料、馒头制品、塑化剂的专项整治和监测工作。
6家企业聚碳酸酯饮用水罐抽查样品均合格；火锅底料，所检样品均未检出罗丹明B、苏丹红；馒头制品批次合格率为87.5%。云南省卫生厅2011年将食品安全风险监测点扩大到了全省16个州（市）。
共完成食品中化学污染物监测939件，食源性致病菌监测606件。省工商局对干菜、辣椒粉、花椒、红糖和豆瓣酱等食品进行了专项抽样检验。省食品药品监管局抽检品种21个，共采集3000余个样本，检测120余个指标共1万余个数。