近日,云南省昆明市
食品药品监督管理局发布关于预防秋冬季食物中毒预警公告。
公告要求,全市各餐饮服务食品安全监管部门,加大农村自办宴席的监管力度,充分发挥基层食品安全协管员、信息员作用,指导群众科学烹调、合理膳食,强化宴席食品安全督查,防止冬季群体性食物中毒事件的发生;加强应急防范措施,及时处理各类食品安全事故投诉举报案件,对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制;畅通信息,及时报告食品安全信息,加强协作,增强对重大食品安全事故的防范、处置能力。
各相关部门要加强对食药两用的药材,特别是毒性药材的使用知识宣传和监管,严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全管理办法》等法规规定加强餐饮单位的监管。公告特别要求各餐饮企业,学校、企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请点禁止使用草乌、附片、附子等有毒原料加工食品。