糖葫芦的选食诀窍
2011/12/16 8:39:55 阅读数：861 信息分类：
食品加盟 编辑：小于
在冬季，寒冷的天气里，大街小巷出现许多贩卖糖葫芦的摊位，那一串串晶莹剔透，火红颜色且挂满了芝麻和糖浆的糖葫芦是人们冬天喜欢的零食。工商所提醒消费者，选购糖葫芦要谨慎，要尽量避免购买颜色过于鲜艳的糖葫芦。有的不法商贩为了糖葫芦的卖相好，使用红色工业染料与明胶和糖精勾兑成糖浆，不但糖浆颜色鲜红，而且温度高时糖葫芦上的糖浆也不融化。建议消费者购买有品牌的糖葫芦，质量和卫生都有。
这里提醒消费者，尽量避免空腹食用糖葫芦。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后易凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起，容易形成胃结石。尤其在空腹吃生山楂后，如果再喝茶或饮酒，进食增高胃液酸度的食物，就更易形成胃结石。