大蒜炖鱼拌着白米饭吃
2012/1/31 9:39:51 阅读数：687 信息分类：
食品代理 编辑：小单
剥的蒜很多了，又顺带教她剪下自己种的蒜苗做了一个菜，看着自己的劳动成果变成香喷喷的美食，小人相当有成就感。浓浓的香味充斥着整个厨房，特别是软糯的大蒜，拌着白米饭吃，一家大小都很是喜欢。
原料：
青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。
做法：
1、青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2、锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁；
4、将料汁倒入锅里，大火煮开；
5、边煮边收汁，加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。