情人节美食-南乳烤翅
2012/2/21 17:31:53 阅读数：512 信息分类：
食品代理网 编辑：小单
从出生到现在，这个情人节，亲自下厨，给爱人做一份好菜来应节。用玫瑰腐乳腌好鸡翅，入烤箱烘烤至熟。成品红艳，透亮，鸡翅的嫩，腐乳的香，好吃又回味无穷。人家有玫瑰，我们是“玫瑰”烤翅。一样的红，不一样的漂亮。至于哪样更有情调，每个人心里自有权衡。 南乳烤翅原料：鸡翅8个（约360g）。调料：玫瑰腐乳2块、腐乳汁1勺、蚝油1勺、料酒1勺、橄榄油1勺。做法： 1、鸡翅洗净，用清水浸泡20分钟左右捞出沥干水分。 2、玫瑰腐乳和腐乳汁一起装进大碗里，用勺子碾碎搅匀。加入蚝油，料酒，橄榄油拌匀做成腌料。 3、把鸡翅放入腌料里拌匀，腌制隔夜。 4、烤盘垫上锡纸，摆上腌好的鸡翅。 5、入提前预热好的烤箱里，200度，烤15分钟左右。中间取出刷一次腌料。 6、把鸡翅移到烤网上，垫有锡纸的烤盘放下层接油。再刷一次腌料，烤5分钟后取出即可。