有机食品现在都处在摸索阶段
2012/4/17 9:45:17 阅读数：522 信息分类：
火爆食品网 编辑：小杨
食品行业中有机食品是对无污染天然食品比较统一的提法，据悉，有机食品现在全球都处在摸索阶段，有机是一个十分严谨的概念，生产要求高于“绿色食品”，更高于“无公害食品”和普通食品。
乳业资深专家王丁棉对记者表示，有机是个新的营销概念，欧洲在上个世纪八九十年代开始推出，近七八年才开始有点小市场，真正流行也就是是近这几年。国内目前也有少数有机奶粉液态奶和牛场，但是真正能做到有机的几乎没有，都是商业广告炒作。
王丁棉尖锐地指出，国内有机认证存在走过场，有的农场为了应付认证，挑选几百头牛武装起来，等认证机构走了又打回原形。有机是个庞大的工程，必须生产过程的原料、环境、包装等都是有机成分，但是现在的农场用塑料桶装牛奶，可能出现塑化剂问题，用可能出现残留，吃的饲料中可能含有黄曲霉素，土壤中有农药化肥。
王丁棉指出，即使是在国内家推出有机奶粉的澳优，也是在澳大利亚贴牌生产，如何和监控澳洲所有农户生产全程都是有机，这是一个问题。“有机食品在国外比较进步，但现在全球都处在摸索阶段，还不成熟。”国内有机食品处于萌芽期，真正能够做到经得起检验的品牌很少。因为有很多消费者不了解，加上企业的过度炒作，部分消费者过于迷信有机食品。王丁棉呼吁，对于奶粉，消费者不要过于迷信各种概念，不管是进口和国产，只要是比较严谨的大厂，营养指标和质量没多大区别。