化解食品信任危机首要重构食品体系

    日前，《办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》在条文中明确要求进一步明确食品安全监管重点任务，狠抓责任落实，化解食品信任危机首要重构食品安全体系。
    随着食品安全体系的更多建设，包括食品生产企业在内的更多企业，都将对供应链的全程监管、实时控制、过程掌控产生更多需求，质量监管范围也将分散到包括防伪、追溯召回、库存管理、分销管理、防窜货管理、流向管理、产品数据管理等全产业链环节。早提出“供应链执行信息系统”和“双向追溯系统”理念的爱创科技表示，化解食品信任危机的重要方式应是“重构食品安全体系”。
    在信息化手段下，产品质量追溯系统一方面让政府部门可以做到查找、快速召回、精准处罚，另一方面又能使企业实现产品的防伪、防窜货等管理功能。
    据了解，产品质量追溯系统是运用动识别技术、信息技术、网络技术和编码技术，以条码、二维码或电子标签为载体，在生产和流通环节依托软件系统对海量的产品身份数据进行采集、识别和分析，就可以精准地实现产品的追踪、追溯和召回。
    采用产品质量追溯系统的企业，可以提升其防伪防窜货管理手段、增强对市场的快速反应能力、提升对经销渠道的掌控能力、加快物流运转效率并降低成本。爱创科技正是由于帮助众多企业实现产品全生命周期的合理管理而占据了市场地位，对此，爱创科技表示，产品质量安全追溯具有鲜明的社会价值，对产品全生命周期的管理，既符合企业自身运营发展管理需求，也符合消费者的市场需求